[食物] VIGORON!

VIGORON是尼加拉瓜很有名的傳統菜餚，

最上層是高麗菜絲和蕃茄(repollo y tomate)，

中間是酥脆的炸豬皮(chicharrón)，

最下層是樹薯(yuca)，

再淋上爽口的醬汁，

最下方用大蕉葉裝盛。



吃VIGORON的時候，不知道為什麼，要用手吃，囧。

那天第一次吃VIGORON，是在格拉那達(Granada)的傳統市場裡，

我和朋友們都兩手髒髒的，

老闆拿了一盆水給我們洗手，

不過Alex跟Luis Karlos洗過之後，就變髒水了...，

我和Isabel就心一橫、兩手拍拍，開始用餐。

心裡雖然有點怕怕的，

但我看Luis Karlos都已經用他的大拇指和食指捏起沙拉放到口中了，

只好跟進....，

我用炸豬皮舀了一小口沙拉來吃，

(驚)！

超美味！

生菜絲與酸甜的醬汁，再加上又香又脆的炸豬皮，

超爽口！

樹薯也煮的鬆鬆軟軟的，配上炸豬皮口感更好！



朋友們告訴我格拉那達是VIGORON的發源地，

所以來這邊一定要吃一下VIGORON，

但千萬別在大教堂前面的公園買，

又貴又普通，

記得走一小段路到傳統市場裡找尋美味又便宜的VIGORON唷!